Categoría: Postres

Bizcocho de plátano y chocolate

Bizcocho plátano y chocolate

Ingredientes:

3 huevos
170 gr. de harina
1 yogur blanco azucarado
80 ml. de aceite de girasol
1 sobre de levadura en polvo
200 gr. de azúcar
100 gr. chocolate para postres
Mantequilla
Un chorrito de leche
Un poquito de sal

¡A cocinar!

Machacamos los plátanos con un tenedor y le ponemos un chorrito de leche. Mezclamos bien.Ponemos en el microondas el chocolate con un poco de mantequilla y dejamos primero 30 segundos por un lado y otros 30 segundos por el otro.Ahora mezclamos los huevos, el azúcar, el yogur, el aceite, la levadura, sal y harina. Cuando tengamos esta mezcla, la dividimos en dos cuencos.Ponemos el horno a precalentar a 180º.En uno de los cuencos que tenemos una mitad, añadimos el chocolate fundido y mezclamos bien.Preparamos el molde donde vayamos a hacer nuestro bizcocho, añadiendo bien en el fondo y el las paredes aceite de girasol o mantequilla y un poco de harina. Ahora es momento de poner la mezcla del chocolate con cuidado y de forma uniforme.A la otra mitad de la mezcla, añadimos el puré de plátano y mezclamos bien. Ahora lo incorporamos en el molde.Horneamos a 180º durante 35-40 minutos.Yo lo he decorado con chocolate fundido y almendra troceada….RIQUISIMO!!

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Mousse de plátano

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Ingredientes para 4 personas:

500gr. de plátanos
300 ml nata para montar
75 gr. de azúcar
1 limón

¡A cocinar!

Pelar y trocear los plátanos, regarlos con el zumo de limón para que no se oxiden. Ponerlos en el vaso de la batidora y triturarlos hasta formar un puré. Monta la nata con la batidora de varillas hasta que esté firme, añadiendo poco a poco el azúcar y con cuidado de no excederse para que no se corte la mezcla. Mezcla el puré de plátano con la nata montada, hasta que se forme una mousse homogénea. Dejar una hora en la nevera para que enfríe antes de servir. Consejos: para decorar puedes utilizar fideos de colores para los niños,virutas de chocolate para los mayores, y reservar un poco de nata montada para poner por encima.

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Coquitos

Coquitos

Ingredientes para 28 coquitos:

Leche condensada
250 GrGalletas Maria
210 Gr(Un Paquete)Nuez molida
100 GrCoco molido

¡A cocinar!

En un bol machacamos las galletas hasta hacerlas polvo.Seguidamente le añadimos la nuez molida. Mezclamos los dos ingredientes.Añadimos la leche condensada, mezclamos muy bien.­Ahora empezaremos a formar las bolas.Después las cubrimos de coco molido.Lo presentaremos al gusto.Podemos sustituir el coco por fideos de chocolate o de colores.

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Arroz con leche

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Ingredientes para 4 personas:

150 Gr De Arroz
1 Litro De Leche
100 Gr De Azúcar
1 Sobre De Azúcar vainillado
2 Cucharadas De Canela En Polvo
Sal

¡A cocinar!

Calienta la leche en un cazo a fuego lento con el azúcar, una pizca de sal y el sobre de azúcar vainillado.

Cuando empiece a hervir, echa el arroz y cuécelo durante 20 minutos removiendo de vez en cuando.

Apaga el fuego y déjalo enfriar.

 

Reparte el arroz con leche en boles, espolvoréalos con un poco de canela en polvo y listo para servir.

¡¡Un postres sencillo pero delicioso!!

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Galletas con pepitas de chocolate

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Ingredientes para 16 galletas:

150 gr de azúcar
150 gr de harina
80 gr de mantequilla
1 huevo
Una pizca de azucar vainillado

¡A cocinar!

Ponemos en un bol el azucar y la mantequilla y amasamos con unas barillas o con la minipimer. Añadimos ahora el huevo y mezclamos bien.Ahora incorporamos la harina y el azucara vainillado. Removemos bien la mezcla y precalentamos el horno a 180º durante 10 minutos.En la bandeja del horno ponemos papel de aluminio o papel de horno para postres y con la ayuda de dos cucharillas o algún  molde, hacemos la forma de las galletas.Dejamos en el horno unos 15  minutos a 180º por arriba y por abajo.¡¡Riquísimas!!

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Batido de Fresa

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Ingredientes para 4 personas:

400 gr de fresones
80/100 gr de azúcar
600 ml de leche
4 hieles grandes

¡A cocinar!

Cortamos los fresones en trozos y le añadimos el azúcar por encima. Dejamos un rato para que el azúcar impregne los fresones.Añadimos la leche en el recipiente donde vayamos a batir junto con los hielos y por último los fresones.Batimos bien todo.Para servir el batido en el vaso o copa que queramos, colamos el batido para evitar los posibles trocitos que puedan quedar del fresón.¡Listo para tomar!

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