{"id":627,"date":"2015-03-14T13:00:25","date_gmt":"2015-03-14T12:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.oido-cocina.net\/?p=627"},"modified":"2015-03-13T17:16:46","modified_gmt":"2015-03-13T16:16:46","slug":"pizza-carbonara","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.oido-cocina.net\/?p=627","title":{"rendered":"Pizza Carbonara"},"content":{"rendered":"

\"IMG_20150313_134250\"<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

200gr harina de trigo
\n25 gr harina de maiz
\n125 ml de agua
\n25 ml aceite de oliva
\n3,5 gr de levadura en polvo o 7 gr de levadura fresca
\n4 gr de sal
\nS\u00e9mola de trigo
\nNata fresca
\nQueso Motzarella rallado
\nChampi\u00f1ones laminados
\nCebolla
\nPimienta negra molida<\/p>\n

\u00a1A cocinar!<\/strong><\/p>\n

En un recipiente hondo mezclamos la harina de trigo y de ma\u00edz, hacemos un hueco en el centro y a\u00f1adimos el aceite, el agua y la levadura (si usamos la fresca el agua tendr\u00e1 que estar tibia) a\u00f1adimos la sal en uno de los bordes (no debe tener contacto con la levadura)<\/p>\n

Lo mezclamos todo, una vez mezclado pasamos a amasarla durante cinco minutos.<\/p>\n

Formaremos una bola, la volveremos a poner en el recipiente y taparemos con papel film, dejaremos reposar una hora.<\/p>\n

Precalentamos el horno a 170 grados.<\/p>\n

Pasado este tiempo empezaremos a darle forma de pizza a la masa.<\/p>\n

Pondremos papel de horno y espolvoreamos s\u00e9mola de trigo (esto quedar\u00e1 debajo de nuestra pizza y le dar\u00e1 una mejor textura) moldearemos nuestra pizza, la masa debe quedar mas bien fina.<\/p>\n

Es el momento de poner los ingredientes, comenzamos poniendo una buena capa de nata fresca, seguimos con el queso motzarella rallado, el b\u00e1con, los champi\u00f1ones, la cebolla, m\u00e1s queso y por ultimo pimienta negra.<\/p>\n

Es momento de meterla al horno, la pondremos en la parte mas baja de este, con calor arriba y abajo y la opci\u00f3n de ventilador, la dejaremos hornear 15 minutos.<\/p>\n

Pasados los 15 minutos ya estar\u00e1 lista para comer.<\/p>\n

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