Categoría: SABIAS QUE…

Chocolate con churros

IMG_20150316_121909

¡Ya estamos en Fallas!

Las falleras, las flores, los petardos, los ninots, la música…y como no el Chocolate con Churos, son la esencia de las Fallas y nada de lo anterior dicho puede fallar en estas fechas en las que nos encontramos.

En estos días, las calles de Valencia y sus pueblos se llenan de puestos donde poder disfrutar de un chocolate caliente y unos churros, porras o buñuelos.

Hoy en día ya hay muchas variedades de churros como pueden ser rellenes de chocolate o crema, bañados en chocolate blanco o chocolate negro o los de toda la vida con azúcar por encima.

Los churros están elaborados con masa de harina de trigo, agua, azúcar y sal y se cocinan en aceite.

El chocolate se puede cocinar con, chocolate negro, leche, maizena, una pizca de sal y azúcar.

¡¡A disfrutar de las Fallas que son 4 días!!

Trenza Mudéjar de Teruel

IMG_20150223_143711

…es un dulce típico turolense, elaborado artesanalmente con nueces, yema y almendras.

Como podéis ver en la foto hay dos tipos de trenzas, una tiene pasas y la otra pepitas de chocolate.

Si queréis disfrutar de su sabor y textura, tendréis que acercaros a Teruel a comprarla o algún pueblo cercano, ya que como he dicho antes es un dulce típico y sólo se hacen allí. Las trenzas las elaboran durante todo el año, por lo tanto si os decidís a ir y os apetece probarlo, sólo tenéis que pasar por la pastelería y pedirlo!!

Cómo no, en Oído Cocina nos atrevemos con casi todo y dentro de poco os pondremos la receta para poder hacerla vosotr@s mismos en casa!