Ingredientes:
2 zanahorias
1 manzana
50 gr Guisantes
500 gr Carne picada
¡A cocinar!
Precalentamos el horno a 180 grados.
Comenzamos pelando las zanahorias, una vez peladas y limpias las rallamos.
Descorazonamos la manzana, la pelamos y la rallamos.
En un recipiente ponemos los guisantes (si son secos mejor) y los machacamos.
Vamos con la carne picada, esta en concreto lleva ajo y perejil, que nos viene genial para darle un extra de sabor a nuestra receta, la ponemos en un bol y agregamos los demás ingredientes, mezclamos muy bien.
Una vez mezclado todo ya podemos ir dando forma a nuestras albóndigas, cogeremos un poco de masa de aproximadamente 30 gr y comenzaremos a hacer bolas. Este paso no requiere ningún utensilio, lo haremos con nuestras manos bien limpias.
Las iremos colocando en la bandeja del horno, que habremos forrado con papel de horno o plata.
Cuando tengamos todas colocadas en la bandeja las pondremos a hornear durante 20 minutos, pasado este tiempo apagaremos el horno y con el horno apagado dejaremos que se acaben de cocinar durante 15 minutos.
Ideal si acompañamos con salsa de manzana, guisantes o zanahoria.