Ingredientes:
3 huevos
170 gr. de harina
1 yogur blanco azucarado
80 ml. de aceite de girasol
1 sobre de levadura en polvo
200 gr. de azúcar
100 gr. chocolate para postres
Mantequilla
Un chorrito de leche
Un poquito de sal
¡A cocinar!
Machacamos los plátanos con un tenedor y le ponemos un chorrito de leche. Mezclamos bien.Ponemos en el microondas el chocolate con un poco de mantequilla y dejamos primero 30 segundos por un lado y otros 30 segundos por el otro.Ahora mezclamos los huevos, el azúcar, el yogur, el aceite, la levadura, sal y harina. Cuando tengamos esta mezcla, la dividimos en dos cuencos.Ponemos el horno a precalentar a 180º.En uno de los cuencos que tenemos una mitad, añadimos el chocolate fundido y mezclamos bien.Preparamos el molde donde vayamos a hacer nuestro bizcocho, añadiendo bien en el fondo y el las paredes aceite de girasol o mantequilla y un poco de harina. Ahora es momento de poner la mezcla del chocolate con cuidado y de forma uniforme.A la otra mitad de la mezcla, añadimos el puré de plátano y mezclamos bien. Ahora lo incorporamos en el molde.Horneamos a 180º durante 35-40 minutos.Yo lo he decorado con chocolate fundido y almendra troceada….RIQUISIMO!!
