Ingredientes para 4 personas:
2 paquetes de habas
2 ajos
4 longanizas
2 morcillas
4 cortadas de lomo
aceite
sal
¡A cocinar!
Ponemos en una cazuela un buen chorro de aceite. Pelamos los ajos y los cortamos. Cuando veamos el aceite ya caliente, echamos los ajos.
Mientras se van dorando los ajos, cortamos las longanizas y el lomo por la mitad. Las morcillas no las cortamos porque se desharán de todas formas.
Introducimos en la cazuela el embutido y añadimos sal, tapamos y dejamos cocinar durante unos 20 minutos a fuego medio. Cuando veamos q el embutido ya ha cogido color, añadimos las habas (añadimos un poquito más de sal) bajando la fuerza del fuego y dejándolo cocinar unos 25-30 minutos.
Si las habas son baby, en 15-20 minutos las tendremos listas.
Transcurrido ese tiempo, las habas ya están listas para comer.
Las podemos servir en plato o en un bocadillo y disfrutar de un buen bocado!!
Receta de nuestro amigo y seguidor T.M.C. Muchas gracias!!!
