Ingredientes:
1 kg Solomillo de cerdo
4 cucharadas de miel
4 cucharadas de ketchup
½ taza de tomate frito
2 cucharaditas de vinagre
3 cucharadas salsa de soja
4 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
¡A cocinar!
Salpimentamos muy bien el solomillo y lo reservamos.
En un recipiente con tapa ponemos todos los ingredientes muy bien mezclados y los ajos picados.
Añadimos el solomillo, tapamos el recipiente y lo dejamos macerar durante 2 horas , si queremos añadir alguna guarnición es momento de hacerlo, en esta ocasión pusimos patatas.
Una vez pasado este tiempo es el momento de hornearlo, tendremos el horno precalentado a 200 grados, pondremos en una fuente el solomillo con un poco de salsa y empezará la cocción, cada ½ hora aproximadamente iremos abriendo el horno y añadiendo al solomillo alguna cucharada de salsa para que no se nos seque y así lo haremos durante dos horas.
Cuando pase este tiempo ya estará listo para servir y tomar.
Lo emplataremos con un poquito de salsa y el resto la pondremos en una salsera para que cada comensal se vaya sirviendo.
