Ingredientes:
250 gr de mascarpone
3 yemas de huevo
2 claras
150 ml de nata para montar
80 gr de azúcar glass
2 cucharadas soperas de agua tibia
2 cucharadas de café soluble
una pizca de sal
cacao en polvo
¡A cocinar!
Blanqueamos las yemas con el azúcar hasta que blanqueenIncorporamos toda la tarrina de mas carpone y añadimos el café previamente disuelto en las dos cucharadas de agua.Montamos la nata y la incorporamos lentamente.Montamos las claras con la pizca de sal.Añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes para que no se nos baje la consistencia.Lo serviremos en vasitos individuales y decoraremos con un poco de cacao en polvo.Un postre sin nada de dificultad y con ingredientes muy comunes.¡¡Delicioso!!