Cheesecake

Ingredientes:

Para la base:

Un paquete de galletas María
100 gr de mantequilla
Un chorrito de leche

Para la tarta:

Una tarrina de queso de untar
4 huevos
75 gr de harina
75 gr de mantequilla
500 ml de nata
150 gr de azúcar
Un tarro de mermelada de fresa o arándanos

Un molde desmontable

¡A cocinar!

Para hacer la base, trituramos las galletas y fundimos la mantequilla unos 30 segundos en el microondas. Mezclamos la mantequilla con las galletas y hacemos una pasta. Ahora, colocamos esta masa en el molde ocupando toda la base y metemos a la nevera.

Vamos ahora con la tarta, encendemos el horno y lo dejamos pre-calentando a 200º.Mezclamos los huevos y la mantequilla. Una vez disuelta la mantequilla, añadimos la harina y el azúcar. Ahora el queso y mezclamos bien. También la nata y lo dejamos todo en una masa homogénea y sin grumos.Vertemos la masa en el molde con la base de galletas.Dejamos en el horno durante 30 minutos. Después esperamos que temple y añadimos la mermelada.Estará lista para comer después de un ratito en la nevera.¡A disfrutarla!

Cheesecake 2

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