Ingredientes para 4 personas:
12 huevos de codorniz ( 3 para cada uno)
arroz (2 vasos)
agua (4 vasos)
sal
aceite
2 dientes de ajo
¡A cocinar!
Ponemos en un cazo un chorro de aceite y los dientes de ajo pelados. Dejamos que se doren un poquito y añadimos el arroz. Le damos unas vueltas y dejamos que se mezcle bien el arroz con el aceite y los ajos.Ahora añadimos el agua y la sal. Dejamos unos 20 minutos que se haga bien el arroz.En una sartén, ponemos aceite y cuando lo tengamos caliente, freímos los huevos de codorniz.Una vez esté listo el arroz y los huevos, lo emplatamos y le añadimos tomate frito al gusto.
