Ingredientes:
Bote de garbanzos ya cocidos
Zumo de medio limón
Dos cucharadas de Ajonjolí (Sésamo)
Media cucharada de Comino
Medio diente de ajo
Aceite de oliva
Un poco de perejil
Una pizca de sal
¡A cocinar!
En primer lugar vertemos los garbanzos en un escurridor y los enjuagamos hasta que el agua salga limpia, una vez limpios los metemos en un vaso para batidora junto con todos los ingredientes anteriormente mencionados: sal, aceite, ajo, perejíl, ajonjolí, limón y el comino.Lo batimos todo hasta que se forme una pasta no demasiado densa, esto lo podemos ir rectificando con un poco de agua, una vez está todo triturado probamos para rectificar a gusto.Y ya está listo para servir, si me permitís una sugerencia de presentación: Cuando vayáis a servirlo espolvoread un poco de pimentón dulce y unas gotas de aceite.
