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Ingredientes:

1 bote de garbanzos con acelgas
1 patata
2 huevos
Cebolla
Chorizo
Tomate frito o natural
Ajos
Pimentón de la Vera
Hoja de laurel
Pastilla de Caldo
Aceite

 ¡A cocinar!

Ponemos en un cazo los huevos y que se vayan cociendo.

Un una olla hacemos el sofrito con la cebolla picada, el ajo, y la patata. Si el tomate es natural, también lo añadimos al sofrito, pero si como en mi caso en Tomate Frito, lo dejamos para más adelante.

Lavamos un poco los garbanzos y las acelgas para que tiren la espumilla que tienen. Es momento ahora una vez lavadas, de añadirlas al sofrito. Le ponemos también el laurel.

Ponemos dos cucharaditas de pimentón. Ahora es momento de añadir el Tomate frito, un chorrito. También ponemos 2 vasos de agua y la pastilla de caldo. Tapamos y dejamos que se cocine unos 20 minutos.

Cuando tengamos los huevos ya cocidos, solo tenemos que quitarle la cáscara y cortarlos a trocitos y añadirlos al potaje.

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