Ingredientes:
200gr harina de trigo
25 gr harina de maiz
125 ml de agua
25 ml aceite de oliva
3,5 gr de levadura en polvo o 7 gr de levadura fresca
4 gr de sal
Sémola de trigo
Nata fresca
Queso Motzarella rallado
Champiñones laminados
Cebolla
Pimienta negra molida
¡A cocinar!
En un recipiente hondo mezclamos la harina de trigo y de maíz, hacemos un hueco en el centro y añadimos el aceite, el agua y la levadura (si usamos la fresca el agua tendrá que estar tibia) añadimos la sal en uno de los bordes (no debe tener contacto con la levadura)
Lo mezclamos todo, una vez mezclado pasamos a amasarla durante cinco minutos.
Formaremos una bola, la volveremos a poner en el recipiente y taparemos con papel film, dejaremos reposar una hora.
Precalentamos el horno a 170 grados.
Pasado este tiempo empezaremos a darle forma de pizza a la masa.
Pondremos papel de horno y espolvoreamos sémola de trigo (esto quedará debajo de nuestra pizza y le dará una mejor textura) moldearemos nuestra pizza, la masa debe quedar mas bien fina.
Es el momento de poner los ingredientes, comenzamos poniendo una buena capa de nata fresca, seguimos con el queso motzarella rallado, el bácon, los champiñones, la cebolla, más queso y por ultimo pimienta negra.
Es momento de meterla al horno, la pondremos en la parte mas baja de este, con calor arriba y abajo y la opción de ventilador, la dejaremos hornear 15 minutos.
Pasados los 15 minutos ya estará lista para comer.
